Фусили со сос од зеленчук

За летно време, најбрз, ама и многу вкусен оброк. Одлично оди со зеленчуков сос, кој може да има варијанти…

Најдобро е да извадите од фрижидер она што имате и да го подготвите. Тестенините се варат према упатството и воила, од брзо, побрзо, здравје!

Состојки

• фусили или други тестенини
• тиквичка
• пиперка
• неколку цветови карфиол
• 2 големи домати
• 2 листа кељ фризе
• малку сува коприва
• лук
• сол, црн бибер, оригано, босилек, нане…по желба
• биено сирење

Постапка

1. Додека се варат тестенините, одберете зеленчук што имате, не мора да е истото.
2. Измијте, насецкајте и пропржете го зеленчукот, но не премногу долго, а доматите додадете ги на крај. Додадете и малку водичка, нека се крчка полека.
3. Од сопствениот сок и од доматите треба да има убав сос, додадете зачини на крај и прелијте врз фусилите, можете врз сите или на секој во тањир, а одозгора нарендајте биено сирење или по желба некое друго.

Со зачините и биеното сирење, се добива убав, летен, освежителен вкус…

Пријатно!