Медалјони со рататуј

Свинските медаљони се добри за во лето, не бараат долга подготовка.
Овој пат во комбинација со рататуј 🙂Многу пати сум рекла, мајсторот за месо кај нас е Мишел, најчесто.
Најважен момент за медалјоните е правилна температура и кратко пржење, инаку ќе се исушат и скаменосат, а треба да се меки и сочни внатре, зацрвенети однадвор.

Комбинацијата е перфектна, ви ја препорачувам!

Состојки

• свинско филе
• рататуј
• маслиново масло

Сос

• 4- 5 лажици мајонез
• 2 лажици мајонез со кари
• 1 лажица сенф
• 3 лажици кисело млеко
• магданос

Постапка

1. Месото се подготвува, се сече на медалјончиња кои се пржат кратко, од двете страни. Зачини по желба, ние не ставаме ништо, месото е превкусно.
2. Рататујот е добро да ви е подготвен претходно, а рецепт имате овде.
3. За сосот, состојките се мешаат, киселото млеко прави да биде потечен сосот, а и му дава перфектна завршна нота, освежителна.

Одличен ручек, многу вкусен и освежителен.

Пријатно!