Praz so svinsko i turšija vo kori

Kombinacija za gurmanite!
Pržen praz so svinsko, koj probal, znae, mnogu e vkuno, a sega zbogateno so piperki od turšija…
Ova e samo edna ideja plus za serviranje, a vie možete i na drug način, ne e obavezno…
Mene odlično mi odi na ovoj način, a vi trebaat malku podebeli kori za ovaa čudesija, dokolku sakate vaka da napravite…

Sostojki

svinsko za prženje
nekolku straka praz
1 pečena crvena piperka
3 piperki od turšija
sol, crven piper, crn piper, sušen začin…
magdanos
rendan kaškaval
maslo
nekolku podebeli kori

Postapka

Izberete dlabok mal sad za pečenje, da ne bide mnogu dlabok kako mojot, podobro e…Namastete go i naredete kori vo nego, skrojte gi prema tavčeto, korite isto namastete gi i stavete go tavčeto da se peče, treba da dobiete forma na dlabok sad otkako ke se ispečat…

Isečete go svinskoto na kocki i ispržete go ubavo, trgnete go…
Vo tavata ispržete gi prazot i piperkite, ako treba dodadete mnogu malku vodička za prazot da ne ostane živ, pokrijte da se zadušat…
Soedinete gi so mesoto koga se gotovi, dodadete začini…
Seto toa stavete go vo ispečenite kori, izrendajte kaškaval i vratete vo rerna dodeka ne dobie ubava boja…

Možete da go servirate so tavčeto, a može i da go izvadite, samo treba vnimatelno da ne se iskršat baš site kori…

Vkusno e mnogu, treba da dominira prazot, a turšijata i pečenata piperka mu davaat edna poinakva nota…

Prijatno!