Piperki-čuški, domati-frenki, sekogaš, samo da gi imav našite, no se snaogam nekako.
Letna manđa velime za Ič mašot, domati i piperki so jajca ili bez jajca, no i na drugi koi sodržat poveke zelenčuk. Eve varijanta bez jajca, šmekot e od pečenite piperki…
Brzo, vkusno, lesno letno jadenje, koe go zamrznuvam i vo zimata ni e dobredojdeno, koga nema ubavi domati…Vsušnost ova se varijacii na tema piperki i domati, gi podeluvam za preglednost, a i da si imam poveke recepti, hihi… Ami kako??!! Nekogaš vaka, drug pat taka, isto e, a različno, da ne e dosadno, našite stari bile mnogu mudri…
Sostojki
- piperki
- domati
- luk
- magdanos
- sol, zajtin
- šekerče
Postapka
- Nekolku piperki se pečat, jas gi pečam na gorniot red od rernata, vo plehot stavam hartija. Najubavo si e na pečka, kumbe vo dvorče, togaš i golemi količini može da si napravite…
- Koga se gotovi, stavete gi vo kesa da se zadušat, potoa izlupete gi i istolčete gi ili iscepkajte gi. Tolčenjeto e najubavo, razviva vkusovi, no koga nemate vreme, iscepkajte gi.
- Isečete piperki na mali parčinja, ispržete gi, dodadete istolčen luk, luk na tenki listovi i pečenite piperki. Pržete nekoe vreme, so mešanje…
- Dodadete izlupeni i na parčinja isečeni domati ili rendani, jas sakam parčinja…
- Pržete, dodadete šekerče, jas stavam lažiče kafeav šeker…Na kraj sol, magdanos ili nekoja druga bilka, bosilok…
Ako postoi malku ovaa manđička, se zgusnuva poveke, togaš možete da si smrznete. Možete da stavite luta piperka, suva piperka, no jas vo momentot nemam suvi…Ponekogaš dodavam agda, koncentrat domati, zašto domatite ovde i koga se najubavi, sepak se so anemična boja.
Na zdravje dragi moi! Zemete si lepče i sirence, vistinsko letno uživanje 🙂
[gallery_one id=”694″ view=”carousel” settings=”%7B%22pause%22%3A%2210000%22%2C%22speed%22%3A%221000%22%2C%22loop%22%3A%221%22%2C%22auto%22%3A%221%22%2C%22pager%22%3A%221%22%2C%22lightbox%22%3A%221%22%7D”]