Čurekot e tradicionalna slatka pogača vo Strumica, najčesto so lokum i orevi. Sekoj ima svoj recept, koj baš i ne se dava lesno 🙂 Continue reading “Ivin čurek so lokum”
Month: November 2016
Zimsko proso
I ete zimsko proso, zaradi đimirinkite (đibirinki). Iskreno, ne bi znela koja kombinacija mi e poubava, sekoja na svoj način mi e interesna…
Za prosoto veke kažav kako go podgotvuvam, ako ne ste videle dosega, poglednete ovde.
Otkako ke go ostavite da si se dovari na isklučena ringla, si podgotvuvate što sakate za kombinacija…
Integralna pletenka
Ušte edna integralna pogača, togaš gi pravev odednaš, zatoa se pomali.
Lesno se pravi i ovaa, testoto e istoto kako kaj ovaa pogača.
Tortelini i brocula
Eve eden ubav recept za site što ne ja sakaat mnogu brokulata, jas sum od tie, pa gledam da ja napravam povkusna…
Koga se nema vreme, tortelinite se dobredojdeni, a so brokula mi se navistina najubavi.
Brz i zdrav obrok, a mnogu vkusen.
Ivina integralna pogača
Pogačata ja pravev vo maj, no duri sega i doaga redot, ja bev podzaboravula…
Togaš isprobuvav razni kombinacii na brašno i dodatoci…
Ja preporačuvam, koj saka integralno brašno, navistina e preubava, a sekogaš može da si ja doterate po vaš vkus…
Proso salata so boranija i kiselo mleko
Rekov deka seušte go otkrivam prosoto, no najvažno mi e što mi se dopaga na vkus. Go kombinirav na nekolku načini, letno proso, esensko, zimsko, proletno 🙂 Continue reading “Proso salata so boranija i kiselo mleko”
Jagneško file so boranija i proso
Preubava kombinacija 🙂
Prosoto seušte go isprobuvam, istražuvam, no prevkusno mi e, a za negovoto bogatstvo vo sledniot post.
Što vreme dojde, se vrakame na hranata koja porano bila mnogu aktuelna ili ne bila voopšto, a denes stanuva hrana broj eden…
Prosoto, sigurno znaete deka sodrži mnogu železo, pa site koi ne ste mnogu po zelenata hrana, eve vi alternativa, prevkusna…No ne zaboravajte ja i zelenata, spanak, kopriva, blitva, brokula…
Železo ima i vo druga hrana, pileški gradi, žolčka, grav…No muabetot mi beše, dokolku ne ste ljubitel na zeleniot zelenčuk, otkrijte go prosoto kako hrana koja može mnogu da vi dade na organizmot 🙂
Kosten pire i pčenica
Vo 70 godini, vo Skopje imaše slatkarnica Krin, koja ja obožuvav…
Koga se doselivme, trebaše da se privikneme na ekleri so bel krem i na mnogu drugi slatki, različni od strumičkite. Vo toa vreme mnogu se odeše vo slatkarnici, kako gimnazijalci vsušnost izleguvanjeto ni beše tokmu vo slatkarnicite… Continue reading “Kosten pire i pčenica”
Testenini orzo so domati
Testeninite se vo forma na oriz, toa e orzo, no ne e jačmen (orge) tuku griz od tvrda pčenica…
Koj ja napravil konfuzijata ne znam, no imeto orzo se odnesuva na formata na testeninite, a ne na sostavot. Najčesto e bezimena testenina i na pakuvanjeto stoi samo proizvoditelot, imeto na fabrikata…
Kako i da e, ova e ednostavna pasta, testenina vo forma na oriz koja ako e od meka pčenica, ke se raspadne pri prigotvuvanjeto…Se iznačitav i dilemata e rasčistena. Continue reading “Testenini orzo so domati”
Gulaš so testenini
Ovoj gulaš e odomakinet vo Strumica, sigurno ima varijanti, sekoj si go prilagoduva na svoj način, no vo suština e istoto. Teleško meso so mnogu kromid, drugoto e varijacii na tema i ličen vkus. Continue reading “Gulaš so testenini”