Dolgo vreme sakav da napravam Dojranski krašnik so krap, konačno vo juni i juli pravev, no so perkii i toa razni varijanti…I dobro što sum pravela, eve sega gi nema i perkiite…
Vo mojot reon nema krap, a i perkiite ne se kako našite…
Perkijata ili kostreš, spored mnogu poznavači na ribata, važi za najubava ezerska riba i jas se soglasuvam, nema poubava…Zatoa i ovde e najskapa od ezerskite ribi…Ja nema, retko ja prodavaat i toa podgotvena kako fileti so marinada…Ama jas koga ke rešam, rešeno e, ja čistevme od marinadata 🙂 Continue reading “Dojranski krašnik na moj način” →