Da ne izleze deka sum nedomakinka samo so 2,5 kg ajvar, ajde ušte ednaš, pa ušte ednaš, dodeka naogam piperki, a ako taka prodolžam, može i da ve stignam 🙂
Šala na strana, ajvarot mora na rati da se pravi, nema drugo…
Koga ke snema mesto vo frižiderot, ke prestanam da pravam…
Ovoj ajvar e nešto pomegu onoj starinskiot i ponoviot za koj jas sekogaš velam kako majonez e.
Ne go napraviv baš kako što se pravel edno vreme, ajde da ne bidat celosno uništeni sostojkite…
Vo staro vreme, ajvarot se pržel mnogu dolgo, se pržel i koga zejtinot ke se puštel, koga ke plivnal što veli našiot Kalajđiev vo negovata poema za ajvarot naš nsušen, ušte se pržel. Odozgora se zalival so zejtin koj vsušnost bil glavniot konzervans.
Iskrena da bidam mene mi e epten po kejf, onaka crven i masen, preubav i me vraka vo stari vreminja…
Koga rešiv da pravam ajvar ovaa godina, najprvo go napraviv tokmu ovoj ajvar i možam da rečam prevkusen e, go snema…
Razlikata megu ovoj ajvar i onoj majonezot e razlika vo vremeto na prženje, drugoto e potpolno isto, dvata se podednakvo vkusni. Ne bi možela da odberam koj e poubav, isti, a različni.
So ovoj ajvar odlično odi luk, a sirenje, leb i luk, celosen obrok.
Ovoj ajvar porasnal mnogu generacii, kolku i da se šeguvame so nego, na site ni znači.
Receptot možete da go vidite ovde. Razlikata e podolgo prženje, napraviv fotki i od dvata, zaedno.
Na zdravje!