Кајганата на милион начини, а со колбаси посебно омилена.
Category: Meso
Јагнешка каварма со спанаќ и ориз
Еве една јагнешка тава која се прави брзо. Потребно е јагнешко филе кое се пржи кратко, сочно и меко е, на скара или грил тава, преубаво е.
Елбасан тава
Дојде времето за јагнешко месо…Го подготвувам на повеќе начини, го сакаме…
Но никако не можам да разберам какво е тоа јагнешко без масно? 🙂
Е такво е и се продава на грамчиња, 15о гр, 226 гр.Чудо! Нејсе, имало чаре и за него, во некои месари може да се најде како што сме навикнати, а има и во кланиците 🙂 Continue reading “Елбасан тава”
Сите мои мусаки-обична со компир
Сега најобичната мусака со најстари фотки… Во иднина ќе ставам нови фотографии, но не сакам да си ги отфрлам првите фотографии, важни ми се и тие 🙂
Најобичната, класична мусака е со компири и мелено месо.
Компирите може да ги потпечете претходно во рерна. А баба ми и мајка ми едно време ги пржеа, но ете денес избегаваме.
Свински кременадли со мајонез сос
Ако биде да биде, масно, не масно, убаво си е!
Ручекот од овој тип секогаш го нарекувам машки, зашто мажите не поминуваат баш многу време во кујна, а пржењето месо е ептен брзо… Иако има исклучоци, генерално е така. Е сега генерализациите не се добри, знам, но ајде нека биде мое мислење само…
Со каков мерак маж ми ги подготви, и тој како мене кога готви, не мрда од шпоретот или скарата…
Јас го смучкав сосот набрзина, па салатата и готов е ручекот! Или вечерата!
Свински кременадли со кашкавал
Брз и едноставен ручек, а богат според состојките…
Кисела зелка со свинско
Киселата зелка и последни тави-манџички за оваа зимска сезона…
Се изнајадовме сарми, посни, со месо, со ореви, праз, налик на прилепски, струмички, убавина 🙂
Оваа јадење е исто така традиционално, нема крај каде не се прави, како подварокот е…
Еве како јас го правам:
Боранија во млеко
Овој рецепт ми беше многу актуелен порано, а сега го зачестив повторно. Баба и на Ива го правеше прекрасно, стар струмички специјалитет, да не го заборавиме.
Вообичаено правам посна боранија, а ако веќе треба да е со месо, вака најмногу ми се допаѓа.
Sarma od kisela zelka 2
So posebno zadovolstvo ja pravevme i ovaa sarma, nema poubavo od zaedničkoto podgotvuvanje za praznicite, koga site členovi se okupirani so nekoi zadači, imaat zadolženija, atmosferata stanuva magična, preubavi aromi se širat…
No i nostalgijata e tuka, tagata ušte poveke! Nema beganje! Najteški se praznicite daleku od doma!
Ušte poteški se verojatno ako nemaš što da podgotviš… Ili ako ne možeš…
Sarma od kisela zelka
Veke imam objaveno strumička sarma koja e unikatna vo Makedonija, a sega zimskata ubavica, sarma so kisela zelka… Ili od kisela zelka, možebi popravilno e.
Sekoja so svojata posebnost i ubavina.
Ovaa godina, za da imam poubavi fotografii, vlegov vo smešni situacii koi me potsetija na moite dragi roditeli, koi sekogaš zaedno podgotvuvaat jadenja i jas znam samo za toj ubav roditelski model.
Kaj moite roditeli, posle ručekot nastapuva nova scena, prefrlanje na ostatokot: Continue reading “Sarma od kisela zelka”