Можеби ова јадење е повеќе за во зима, но мене ми е убаво секогаш. Вкусно, посно јадење кое може да замени оброк. Има многу варијанти, многу рецепти, а и јас секогаш различно го правам…
Кој не сака посно, со сиренце е преубаво!
Category: Toplo i ladno predjadenje
Макало со компир и суви пиперки на мој начин
Макалото е потипично за западниот дел на Македонија, каде сувите пиперки се неизбежен дел од кујната. Рецептите се многубројни, за разлика од југоисточниот дел каде има пак и сосема поинакви рецепти. Самото поднебје, односнo услови и клима го одредувале тој начин на обработка на пиперките.
Continue reading “Макало со компир и суви пиперки на мој начин”
Поховано пилешко и пиперки
Колку и да избегнувам поховано, понекогаш не можам да се воздржам. Мајка ми многу правеше, шницли, патлиџани, тиквици, сето тоа се подготвуваше поховано, не како денес…
Така бевме навикнати, преубав вкус! Потоа дојдоа времиња кога многу се пишуваше да се избегнува, заради зејтинот кој прегорува, заради брашното…Но и на тоа се наоѓа решение, па може да си дозволиме понекогаш.
Брзи пирошки
Едни поинакви пирошки, а вкусни, превкусни. Ги видов на Интернет, па ги прилагодив.
Инаку пирошките ги сакаме многу, а овој начин на подготовка, ќе ве натера да ги направите во секое време. Нормално, прилагодете си го рецептот и вие 🙂
Continue reading “Брзи пирошки”
Тиквици со кашкавал
Едноставни, брзи и секогаш на трпезата, во разни комбинации…
Тиквици со бунгур
Тиквици на сто начини 🙂
Разноврсноста ја краси нашата трпеза, а и нашето здравје.
Овој пат подварени и полнети со бунгур, помешан со зеленчук.
Тиквици и патлиџани со печурки
Еден вид летна долма, полнети тиквици и модри патлиџани, со печурки.
Ако не сакате месо, печурките се одлична замена, како што знаете.
Едноставен рецепт, но многу вкусно. Тогаш кога ги правев, имав и округли мали патлиџани, кои не се лоши, на вкус се поразлични и им треба подолго готвење. Навики, вкусови…
Пиперки со урда, летно мезе
Една поедноставна варијанта, пиперки со урда, без јајце, со лук и буковец е одлично мезе во летните горештини. Можете да комбинирате со тиквички, модар патлиџан, колбаси или ќофтиња…
Модар патлиџан со ајвар и павлака
Ако имате уште од стариот ајвар, време е да го потрошите, иако не верувам дека ви останал 🙂 Јас правам по малку, па морам после да се докупувам. На тема модриот патлиџан, уште по некој рецепт низ годините 🙂
Модар патлиџан со пире во 3 бои
Одлично, богато мезе, една од моите комбинации. Овој пат со пире во 3 бои, и за око сервирано и на вкус, преубаво беше 🙂