Ivina čokoladna torta

Beše toa najubavoto vreme vo mojot život, iako poln so premrežija…
Srekni go živeevme životot i pokraj sé…Se redea životni nastani eden po eden…
No ništo, ništo vo životot ne se sporeduva so raganjeto na deteto, nitu diplomi, nitu svadbi, ma ništo…
Najunikaten, najubav moment vo životot e doaganjeto na svet na novata ličnost vo semejstvoto <3
Rastenjeto na decata, najubav period, ispolnet život…
Za ova poveke ke pišuvam vo kategorijata BLOG, se nadevam utre…

Za spomen na mojata edinstvena duša, mojata Iva, ovaa torta go nosi nejzinoto ime…

Tortata vsušnost e od mojata Anče Pokrajčeva i nejzinata sestra Pale Momokova.
Koga točno nastanala ke né potsetat tie, no i jas počnav da ja pravam vednaš…
Izmeni sekako sum napravila, sum si ja prilagodila i ušte ja prilagoduvam, posebno ovde…

Tortata beše najomilenata, i na Iva i na Dimitar <3
Ne možea da dočekaat ni da se oladi, ni da slegne, vednaš se sečeše i rovka, rovka se jadeše…
Ni stoeja nad glavite što velime i : Ajde, ajde, mamo, seči!
Nikogaš, ama nikogaš nemaše vreme za ukrasuvanje, taka beše…
Ima mnogu anegdoti za tortata posebno kaj mojata Anče koja sekogaš uspeva da me nasmee od srce so nejzinata duhovitost <3

Eeh, tortata prodolživ da ja pravam i posle tragedijata, za sekoj rodenden, za sekoj crn den, opsednata da bide kako što beše, opsednata da go sočuvam minatoto i moeto najmilo 🙁
I ovde ja pravam iako nemam naši produkti, gi nosam od Mk…
Ja objaviv eden den vo 2012 godina i imam povratna informacija deka na mnogu luge im se dopadna…
No mnogu se izraduvav koga slušnav deka tortata se pravi vo Strumica po poračka kaj Nikolina Gorgieva i deka lugeto najmnogu ja baraat…Tortata popoleka stanuva tradicionalna od ponovo vreme…
Celta sum ja postignala so objavuvanjeto, ako e taka, blagodaram Nikolinče, blagodaram na site <3

Sostojki

Testo

• 8 jajca
• 8 lažici šeker
• 2, 3 lažici brašno
• 12 lažici seckani orevi
• 50 gr rendano čokolado
• 1 prašok za pecivo
• kora od limon

Fil

• 250 gr margarin/puter
• 4 lažici šeker vo prav
• 4 žolčki
• 2 lažici šeker vo prav
• 1 vanila
• 4 čokoladni krema, Podravka
• 500 gr čokolado, crno za gotvenje
  
• 20 lažici tolčeni orevi

Postapka

1. Jajcata i šekerot se matat tolku za da može da se napravi osmica so mikserot od smesata i da ostane, da ne padne 🙂
2. Orevite se valkaat vo brašnoto za da ne padnat na dnoto, se dodavaat sostojkite i se podgotvuva  golemiot pleh od rernata, so zejtin i brašno.
3. Se peče edno testo koe potoa se seče na 3 lenti ili 4, no sekako može i poinaku da se organizirate, prema potrebite.
4. Puterot se miksira so šeker vo prav, se dodava vanila. Vo toa vreme nemaše napisi za margarinot i mnogu go koristevme, iako sekogaš sum davala prednost na puter.
5. Vo drug sad se miksiraat žolčkite so šeker vo prav, namaluvam šeker kolku možam.
6. Čokoladnite kremi na Podravka se nezamenlivi, se miksiraat so mnogu malku mleko vo drug sad.
7. Čokoladoto se rastopuva.
8. Se spojuvaat sega site sostojki, na kraj se dodava tolčeni orevi, se promešuva.
9. Se redat voobičaeno, testo-fil, a odozgora može meleni orevi, šam od belkite, kako sakate. Jas gi koristam belkite za drugo, sekogaš.

Možete da ja smrznete na delovi, ogromna e, prevkusna e, vistinska čokoladna torta, kade se spojuvaat testoto i filot vo čudesen vkus na orevi i čokolado…

P.S. Ovde e nesfatlivo kako koristime merki kako našite, kaj preciznite Švajcarci se merat miligrami…
No nie se razbirame…Najčesto gotvam od oko, mladite treba i taka da se učat, zašto početničkata sreka sekogaš e prisutna, hrabro samo, štom ima vakvi sostojki, promašuvanje nema 🙂
Mene za ukrasuvanje torti ne me biva, što e pravo, pravo e, najednostavno si pravam…Im go ostavam toa na vrednite race na site što pravat umetnički dela od tortite 🙂

Ovaa torta vi ja davam so Ljubov, za mojata Iva! (vaka sum pišuvala togaš, zašto mi e prv recept objaven i posveten na Iva <3)
Verojatno od tuka e i imeto za mojata fb stranica Со љубов, за вас, imav ogromna želba da vi gi dadam receptite, ne da se pofalam…