Site znaeme da ispečeme kosteni, najubavi se na drva nadvor, no gi pečevme i na ringla…
E sega gi pečeme vo rerna i iskreno mnogu mi se dopagaat.
Različni sme po vkus, nekoj saka vareni, nekoj pečeni…
Pečeni imaat pogolema energetska vrednost, poveke vitamini, belkovini, jagleni hidrati i vitamin E koi gi nema vo varenite, a tie pak poveke imaat minerali…
Kostenot sodrži najmnogu skrob, no ima i masti, vlakna i vitamin A i C, minerali…
Se preporačuva vo dieti za bubrežni i kardiovaskularni bolesti…
Se koristi za kolači i torti, no i kako dodatok so diveč. Isto taka od kostenot se dobiva brašno koe mnogu se koristi vo nekoi kujni…
Vo našata kujna isto se koristi, vkusni se i za blago i za soleno…
Diviot kosten se koristi mnogu vo farmaceutska i kozmetička industrija.
Neka ima eden zapis i za kostenite, pečeni vo rerna, za mladite domakinki 🙂
Ja sakam domašnata kujna najmnogu, nema ništo poubavo od podgotveno doma, no nekoi retki raboti se kupuvaat i nadvor, sepak neli, kako kosteni, pčenka… Nivniot miris e nepovtorliv, koj gree duša vo studeni vreminja, koga ste nadvor…
Postapka
Kostenite se mijat, se sušat i se stavaat da se varat 10 minuti za da im izlezat site gostinja…
Potoa se zasekuvaat ednaš po ispupčenata strana so nož, najdobro so nož trion ( za leb).
Se stavaat vo pleh i se pečat 20-25 minuti na 200 stepeni.
Potoa se vitkaat vo čista krpa da se zadušat, polesno ke se lupat.
Kostenite se jadat vreli 🙂
Prijatno!
