Чалбурот во уште една варијанта, со ќофте, компир и сирење.
Ова е моја варијанта, инспирирана од традицијата и струмичките чалбури. Излезе многу вкусно.
Ќофтињата обично ги правам со кашичка или со доматен сос, но овој пат морав да искористам што имам по дома и така се раѓаат нови комбинации…
Челбурот е едно од највкусните јадења за гурманите, па еве уште една идеја плус за макање 🙂
Состојки
- ќофтиња
- лук
- 1 голема лажица брашно
- црвен пипер, сушен зачин, свежо нане, црн бибер, босилек, сол
- маслиново масло
- морков
- сирење
- рендан компир
Постапка
- Најдобро е да го правите кога ќе ви останат ќофтиња.
Сега најпрво испржете лукче на тенки листови, па додадете го морковот исто на тенки кругови. - Откако малку ќе се пропржат, испржете кратко брашно и црвен пипер, па додадете ладна вода.
- Нека зоврие, па додадете рендан компир (јас имав останато), а на крај дробено сирење.
- Кога компирот е готов, спуштете ги ќофтињата во тавчето и чалбурот е готов.
Вкусот беше преубав, сирењето се вклопи со ќофтенцата и компирот, за мерак…
Комбинирајте со салата…
П.С.Рецепт за ќофтиња ќе ставам накнадно.
