Girici

Najslatkite mali ribički, belvici po naški, recepti mnogu, koj kako saka može da si gi prigotvi…
Imav bajagi rabota za Badnik i bev rešena da gi stavam vo rerna, za polesno i pobrzo…
E arno ama, ama Michel sakaše da gi prži, e da… A mene do minutka vremeto mi e raspredeleno…
Da ja skratam postapkata, polovina vo rerna, polovina neka gi prži, si rekov…
I taka bidna, na sekoj po želba… Zaradi prskanjeto mi e, samo toa fali koga podgotvuvame raznovidna hrana za nekoj praznik, da se napravi segde zejtin, no želba si e želba, mora da se počituva.
Kaj nas Michel e majstorot za riba, iako i mene me biduva, de… Dojrančanka li sum, što li sum 🙂
I taka Michel gi isprži bez ništo, jas gi staviv na hartija vo pleh vo rerna, isto bez ništo.
Na kraj po želba sol i limon i toa e cela prikazna… Ne velam deka ne e ubavo brašno, jajce, no stvarno nema potreba, a vie kako sakate…Za brašno ili prezla sekogaš sum za, no ovoj pat se baš onaka bez ništo stokmeni.

Kaj nas za Badnik se pravea perkii, crvenoperki ili krap… No so godinite i tradicijata se menuva pod pritisok na promeneti uslovi, ribite gi nema redovno, pa giricite često se na masa za toj praznik kaj mnogu semejstva… A i jas ovde nemam takvi rečni ribi, pa koga gi vidov giricite epten im se izraduvav.

Recept ne vi treba, samo odlučete si kako ke gi napravite, probajte, pa sledniot pat ke napravite po želba, ušte poubavi 🙂

Ona što e najvažno e limonot, spored mene, neli? E ne go zaboravajte nego.

Sostojki

• girici
• limoni
• sol po želba
• brašno ili prezla, po želba
• maslo

Postapka

1. Izmijte gi ubavo, isušete gi so hartija.
2. Stavete gi vo tava za pečenje ili prženje, po želba, brašno ili prezla isto po želba.
3. Prženite stavete gi na hartija za da izleze višokot maslo.
4. Pečenite vnimavajte da ne gi presušite. Limonov sok i kriški limon na kraj, a sol po želba, nie ne stavivme na prženite.

Servirajte gi so limon, može vo nekoja interesna forma zašto se mnogu dekorativni. Staviv eden dlabok mal sad vrz činijata, prevrten i gi redev ribičkite na nego…
Michel gi jadeše so majonez sos, ubavo e i taka… Preubavo meze se, a so dodatoci i kompleten obrok.

Na zdravje!