Oriz so tikva

Zadušeniot oriz kako go narekuvame vo Strumica ima bezbroj varijanti. Osnovniot recept mislev deka mi e objaven, no ne e, ke go stavam naknadno.
Ova e varijanta e so tikva, prevkusno, zdravo…

Sostojki

• 1 čaša oriz
• 3 čaši voda
• 1 -2 češnija luk
• tikva (da ne e mnogu blaga)
• crvena piperka
• magdanos
• sol, bel piper i suv začin
• zejtin
• suva piperka
• kora od limon (dobro izmiena so soda bikarbona)

Postapka

1. Tikvata se podgotvuva vo zavisnost od toa kakva e, ako se gotvi brzo, ne i treba druga obrabotka.
2. Se prži piperkata, tikvata na kocki, lukot i na kraj orizot…
3. Pri kraj na prženjeto, se dodava suva piperka, začinite i vrela voda.
4. Vrie 12 minuti, se dodava magdanos, dobro izmiena kora od limon i se poklopuva. Posle 20 -30 minuti, može da se servira.

Oriz so tikva može da se servira kako prekrasno posno jadenje koe e mnogu zdravo i vkusno. Može da bide i garnir so meso. Našite babi bile preumni i tikvata ja koristele vo sekakvi kombinacii, a denes povtorno se vraka vo moda…
*Podobro e tikvata da ne e mnogu blaga, no korata od limon, sekako ke si ja završi rabotata i ke i dade preubav vkus…
Prijatno!