Еве една старинска тава која ја имам во две варијанти, едната е со кромид, другата со лук.
Таа со лук баба и на Ива ја викаше нероврсто, така и мене ми остана, ќе ставам рецепт друг пат.
А денес со кромид, преубава тава која и баба ми и моите ја правеа, па и јас, секој со свои мали измени…
Можете да ја направите со која сакате риба, јас ја правев со пастрмка овој пат, ако рибата е без трње, без коски, поубаво е.
Состојки
- риба
- 2-3 глави кромид
- 1 пиперка
- 1-2 моркови
- 5-6 домати
- дафинов лист
- 1 лажица брашно
- магданос
- сол, црвен пипер, мешан сув зачин, црн пипер во зрна
- маслиново масло
Постапка
- Се пржат пиперката и морковите на ситни парчиња, а кромидот на кругови.
- Кога се испржени им се додаваат доматите, излупени и на коцки. Можете да користите и замрзнати во зимо. Јас додавам и малку агда, концентрат.
- Откако ќе се испржи, се додава брашното растворено во водичка, зачините.
- Се става во тава за печење, се додава вода по потреба и се редат рибите одозгора.
- Се пече на 200 степени.
Се комбинира со некои тестенини или ориз, компир…Но и без ништо е одлично, само лепче повеќе ви треба 🙂
