Читам по групите за готвење, многу млади велат: “не знам да сукам, да месам, не знам да тегнам”.
Многумина од мојата генерација не знаевме ништо од тоа, па по нешто научивме, и тоа без интернетот кој сега на сите ни овозможува “професор/мајстор, дома”.
Ознака: баница
Banica so oriz
Edna od moite banici so oriz… Ovoj pat posna, so suvi piperki i gotovi kori. Site kori što gi kupiv za ovie praznici, bea partal, se gleda od edna slika. Ovde, našite balkanski kori se prodavaat pretežno vakumirani ili smrznati i koga ke gi otvoriš se kinat na lenti… Продолжи со читање “Banica so oriz”
Banica so tikva
Vreme e za pečena tikva, tikvenik, banici so tikva…
Nikako ne se naučiv da jadam pečena tikva, makar so vanila, kanela, suvo ovošje…
Tikvenikot i banicite, pitite, gi sakam poveke, potočno, koga tikvata e so mleko i vanili, kako fil, e togaš mi e najubava… Vkusovi…
Važno e da se jade tikva zatoa što e mnogu zdrava, se preporačuva da se jade sekoj den dodeka ja ima na pazarot… Продолжи со читање “Banica so tikva”